Bio & Regionalität im Felsenhof

Wir wollen unseren Gästen nur das bieten, wovon wir zu 100% überzeugt sind. Daher verwenden wir heimische Produkte aus dem Genussland Kärnten und das schmeckt man. Unsere Küchenteam unter der Küchenleitung von Christian Lercher verwendet ausschließlich Produkte höchster Qualität, vorzugsweise aus regionaler und saisonaler Produktion. Unsere Küchenlinie ist alpin-mediterran - Alpe-Adria

Auszug unser Lieferanten:

Diverse Fleisch: Karnerta – Klagenfurt

Eier: Bauernhof Familie Marktl vlg. Bauer am Bach / Gnesau / Gurktal

Brot: Bäckerei Weissensteiner / Bad Kleinkirchheim und der Biobäckerei Lagler / Klagenfurt

Käse/Milch/Butter: Oberkärntner Molkerei / Spittal an der Drau

Gemüse: Fa. Robitsch / Brückl / Görtschitztal

Fisch: Großteils Fischzucht Hofer / Feld am See / Gegendtal

Wild: tw. aus Nockgebiet / Jagdgemeinschaft Gschriat (Nähe Millstättersee)

Lassen Sie sich überraschen und genießen Sie Köstliches aus Küche und Keller!

Mit vorfreudigen Genussgrüßen

Ihr Küchen- und Serviceteam vom Wohlfühl & Genusshotel Felsenhof