08.10.2024
GALA
Amuse gueule:
Crema di mele e carote
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Terrina di cervo con fegato d'oca e tartufo
su insalata di foglie e vinaigrette al vino rosso
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Crema di peperoni gialli con crostini
crostini e formaggio di fieno grattugiato
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Gamberi fritti
con risotto profumato al limone
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Sorbetto “Hugo” con blanc de blanc
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Fetta di sella di vitello arrosto rosa
con salsa di finferli, verdure al finocchio e torta di patate
e torta di patate
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Soufflé tiepido al cioccolato
con mousse di lamponi
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La famiglia Lercher ed i collaboratori dell’albergo Felsenhof Vi augurano una buona serata e buon appetito!
Fedele al nostro motto "cucina squisita in un ambiente elegante" Vi chiediamo corte
semente l'abbigliamento adeguato per la cena.
(No sportswear, pantaloncini da trekking o ciclismo e pantofole da bagno.)
Grazie per la Vostra comprensione!
