01.10.2020
Terrina di erba di zucca
sugli specchi di crema di olio di nucleo con
Insalata di erba selvatica e vinaigrette di pera
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Cremosa zuppa di maroni con cubetti di pancetta
e deposito proprio
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Kross fritta anatra petto tranche
con salsa di bacche di pepe
su Chioggia Beet Puree
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Filetto di cinghiale fritto rosa
su salsa di crema di porcini
con cavolo rosso e spaghetti alle dita
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Caldo pot run-up su
grossolano, specchio di mirtillo zuccherato
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La famiglia Lercher ed i collaboratori dell’albergo Felsenhof Vi augurano una buona serata e buon appetito!
Fedele al nostro motto "cucina squisita in un ambiente elegante" Vi chiediamo corte
semente l'abbigliamento adeguato per la cena.
(No sportswear, pantaloncini da trekking o ciclismo e pantofole da bagno.)
Grazie per la Vostra comprensione!
