23.03.2023
Insalate e verdure crude a buffet, aceti selezionati, oli spremuti a freddo e condimenti fatti in casa.
oli spremuti a freddo e condimenti fatti in casa
e
Terrina di mousse di carote con riso e mirtilli rossi,
mirtilli rossi e Vogerlsalat
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.... dalla pentola della zuppa:
Gegendtaler "Kirchtagssuppe" (zuppa del giorno di festa)
con Reindling
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.... Scelta del piatto principale:
Bistecca di maiale e sanguinaccio alla griglia,
salsiccia nera, patate-gröstl e succo di birra-caraway
oppure
Kärntna Laxn (trota primordiale) su crauti e patate, con salsa di senape e aneto e cubetti di grammel.
con salsa di senape e aneto e cubetti di grammel
oppure
.... dalla cucina vegetariana:
Casseruola di erbe con salsa di rafano e ortaggi a radice
e ortaggi a radice
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Soufflé al cioccolato con salsa alla zucca dolce
e gelato al lampone
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La famiglia Lercher ed i collaboratori dell’albergo Felsenhof Vi augurano una buona serata e buon appetito!
Fedele al nostro motto "cucina squisita in un ambiente elegante" Vi chiediamo corte
semente l'abbigliamento adeguato per la cena.
(No sportswear, pantaloncini da trekking o ciclismo e pantofole da bagno.)
Grazie per la Vostra comprensione!
